挑食小孩：學步寶寶會挑嘴

不少學前兒都是用餐的好夥伴，他們通常把吃飯視為對飢餓的回應，把用餐視為有趣的社交經驗。

與此同時，三至五歲的小朋友也容易（甚至似乎在一夜間）發展出奇怪的偏食習慣。有些小朋友甚至只會吃黃色的食物或被蘋果醬覆蓋的食物，而有一些則只肯吃包括薯條在內的五種食物。這種情形當然會令人很沮喪，

但父母必須接受的是，行為反覆無常是這個階段很常見的，所以不必緊張。您的小朋友某天胃口不佳，可能只是因為前一天的活動量減少了，也可能是因為看到其他孩子晚餐有些您從未給他吃過的食物，例如咖哩甜甜圈。其實您應該高興呢，孩子為挑食固執，正是他學習獨立及控制能力的表現。

越來越強的控制慾 學前兒經常利用食物來表現控制慾，這是正常現象，即使在他們最難纏的日子，孩子也不會讓自己餓著，所以也不會因此變得瘦弱。不過，如果您認為小朋友瘦了，或發現有其他症狀如發燒、噁心、腹瀉，而且胃口突然改變，就需要求醫了。

有效的用餐戰術 以下是一些能令您和小朋友更享受用餐的方法：

• 為您的小朋友準備含豐富營養的食物，讓他自行決定吃甚麼及吃多少。您是供應商，他是食客，您決定家中及餐桌上出現的食物，而他則決定把哪些放進自己的嘴巴。

• 請做好心理準備，孩子將會模仿朋友的好惡，而這些好惡會不停改變。

• 甚麼食物好一向是爭論的重點，大家總忽略愛吃與不愛吃的重要性。這也關乎控制欲，爸爸媽媽要做的，是了解自己所能控制的範圍。

• 給父母及其他照顧者的最佳建議是，做個好榜樣，畢竟家人吃甚麼，小朋友就會甚麼。

• 保持健康飲食習慣，包括提供／選擇不同種類的食品，嘗試新食物，但不要過量。

• 盡可能全家一起吃飯。

• 吃飯時保持氣氛輕鬆，盡量不要催促小朋友。如果他用了超過30分鐘仍未吃完一頓飯，可見他並不餓，請不要強迫他吃完。

伴隨一生的飲食習慣 您的小朋友現在發展出的用餐習慣可能會伴隨他一生。以下是一些常用的方法，讓孩子得到充足（但不過量）的食物。請記住，份量及選擇每天不一樣。 1.提供的食物份量要小， 等孩子想吃更多時才為他添加。

以下是適合的兒童餐份量舉例：

• 110至170公克的牛奶或果汁

• 一片起士

• 半杯乳酪或卡達起士

• 四湯匙蔬菜

• 60公克漢堡

• 半杯穀類食物

2. 把零食限制在每天三次，以低脂食物、水果及蔬菜為主，少汽水、糖果、點心、或多鹽多油的食物。過多零食會令您的小朋友在吃正餐時沒有胃口。計劃好零食時間，不要讓他任意亂吃。   適合學前兒的營養零食包括：

• 水果

• 果汁（每天不多於110至170公克）

• 切條的紅蘿蔔、西芹、青瓜

• 一片土司

• 乳酪

• 夾起士的土司或蘇打餅

• 燕麥餅乾

• 迷你三明治（即1/8個三明治）或麥麩鬆餅

3. 當孩子要求時，請先確定他真的餓或渴了。他可能只想引起您注意，所以不妨先和他談談或玩耍。不要把食物當成讓孩子安靜的奶嘴。 4. 限制喝奶的份量 對這個階段的孩子而言，每天喝奶450公克就足夠。雖然奶的攝取很重要，但過量會減少孩子的胃口，令他吃不下其他重要食物。

5. 鼓勵您的小朋友嘗試新食物， 先給他試一點點，別堅持要他吃完他不熟悉的食物。平均而言，小朋友要試七次之後，才會接受新食物。 6. 制止用餐分心 ，避免在看電視、玩遊戲、或聽故事期間吃飯。這些活動會令孩子分心，電視廣告更會影響孩子對食物的選擇。  這個年齡的孩子對充滿糖份的穀類食物及糖果特別感興趣，尤其當他們在別人家中嘗過這些食物之後。白天廣告時段之中，只有不到5%的食物廣告是關於「有益」食物，如水果及蔬菜。孩子看電視廣告越多，就會越想吃營養價值低的零食，對健康食物的興趣亦會減低。 7. 讓孩子幫忙挑選及準備食物。小朋友很喜歡幫助別人，而且為此感到自豪。 8. 當大家都坐下用餐時，不妨一邊聊天一邊吃。沒甚麼比愉快的用餐氣氛更有助消化了！

持續的體重增長，及相應的身高體重增長都是營養充足的表現。請定期為小朋友做身體檢查，並與診所提供的兒童生長圖表對照。